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Pagamentos acima da referência têm sido cada vez mais comuns na maioria das regiões pesquisadas pela Scot Consultoria. Os frigoríficos que não possuem boiadas a termo ou parcerias apresentam dificuldade em avançar suas programações de abate, uma vez que a oferta está restrita. Este fator é o que tem determinado o mercado.
Com isso, houve reajuste positivo em seis praças na última segunda-feira (26/9). Em São Paulo, algumas indústrias aguardaram melhor posicionamento do mercado para iniciarem suas negociações.
No atacado da carne com osso, os preços ficaram estáveis (26/9), com o boi casado de animais castrados cotado em R$10,18/kg. Para o curto prazo, fica a expectativa quando à demanda, já que os compradores devem abastecer os estoques.
Fonte: Scot Consultoria
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